西红柿的功效：

　　功效作用： 降血脂、降血压、抗菌消炎、利尿、防癌、抗衰老、治疗牙龈出血、缓解眼疲劳

　　营养价值： 苹果酸、柠檬酸、果酸

　　适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜于【热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症、近视眼】者食用；

　　禁忌人群： 【急性肠炎、菌痢、溃疡活动期】病人不宜食用。

西红柿的作用：

　　1、降脂降压西红柿中的维生素C、番茄红素及苹果酸可降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。

　　2、抗菌消炎西红柿含有的B族维生素具有抗菌消炎的作用。

　　3、帮助利尿西红柿含有的番茄红素具有助消化和利尿的功效。

　　4、防癌抗衰西红柿所含的番茄红素具有独特的抗氧化性，可清除体内自由基，具有防癌抗衰老的功效。

　　5、保护心血管西红柿中的胡罗卜素、维生素C和叶酸能增强血管功能，预防血管老化，维持皮肤健康。

　　6、保护血管西红柿中的维生素P能防止毛细血管破裂和血管老化。

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